영양팀

영양팀에서는 입원환자에게 담당 주치의의 식사처방에 따른 적절한 식사를 계획하고 조리 생산하여 제공하여 주는 급식서비스 업무와 환자의 영양상태 평가, 영양치료계획과 수행, 영양불량 검색, 영양교육 및 영양지원 등의 임상영양서비스업무를 통해 환자의 영양상태를 개선시켜 치료효과를 높이는데 목표를 두고 있습니다.

환자일반식, 환자치료식, 직원식으로 구분하여 급식 업무를 실행하고 있으며 환자일반식의 경우 한국인 섭취기준에 따라 5가지 기초 식품군이 골고루 배합된 균형식을 제공합니다. 또한 질병치료와 회복에 도움이 되도록 영양관리위원회에서 인준된 식사처방지침서에 의해 담당주치의의 식사처방에 따라 치료식을 제공합니다.
일반식 환자를 대상으로 2가지 식단을 제시, 환자가 직접 선택할 수 있는 선택식을 실시하고 영양사의 Meal Rounding을 통해 환자의 식사에 대한 의견을 적극 수렴하고 개인적인 기호를 최대한 반영하고 있습니다.
급식서비스 개선 및 향상을 위한 정기적인 환자식사만족도 조사를 실시하여 그 결과를 식사에 적극적으로 반영하고 있습니다.

환자의 영양상태를 파악하고 식습관에 대한 정보를 종합하여 질환에 따른 영양관리 계획을 수립하고 적절한 영양공급을 수행하고 환자 및 보호자에게 식이교육을 통해 퇴원후의 지속적인 식사요법을 통한 치료효과를 높이고자 합니다.

• 영양검색
  입원 48시간이내 영양검색을 실시 영양불량환자를 선별하여 영양판정 및 관리를 실시합니다.
• 치료식 안내문 제공
  치료식 환자들을 대상으로 현재 섭취중인 치료식에 대한 안내문을 제공하여 치료식에 대한 이해를 돕고
  식사 섭취 정도를 파악하여 추후 관리를 실시하고 있습니다.
• 영양상담
  영양관리 및 식사조절이 필요한 환자를 대상으로 주치의 처방에 따라 환자와 보호자에게 영양상담을 실시하고 있습니다. 환자의 식습관을 파악하고 영양필요량을 산출하여 식사계획을 수립합니다. 담당 주치의가 처방을 하면 수납 후 상담 시간을 예약한 후 교육을 받으실 수 있습니다.
  
  - 상담질환 : 당뇨, 위장질환, 간질환, 신장질환, 심혈관계질환, 비만, 통풍, 암, 골다공증, 경장영양, 소아의 영양 등
• 공개강좌 및 식단전시회와 시식회
  월 1회 당뇨교실에서 당뇨환자를 위한 식이요법 교육을 실시하고 있으며, 매년 정기적으로 위의 날, 뇌졸중의 날 행사 시 질환별 환자 치료식에 대한 이해를 돕고자 식단 전시회 및 시식회를 개최하고 있습니다.